Silvester-Gala

Wir starten den Abend gemeinsam um 19.00 Uhr im «Palace Corner» zum Aperitif. Anschliessend geniessen Sie unser 5-Gang Gala Dinner in «The Palace Hall» mit musikalischer Begleitung von Salvatore De Consilis.

Im Anschluss feiern wir zusammen mit Musik & Bar-Betrieb ins Jahr 2025!

Menü

Geräucherter Swiss-Lachs
Apfel-Meerrettichsalat
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Nüsslisalat
Ei, Kräuterseitlinge und Croûtons
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Gotthard Zander-Medaillon
Rotwein-Buttersauce
Kürbisrisotto & Malvoisie-Reduktion
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Zitronensorbet
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Im Ofen gebratener Kalbshohrücken
Pfifferlingsauce
Kartoffelgaletten & Herbstgemüse
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Dessertvariation

Vegetarisches Menü

Tatar von Apfel & Randen
mariniertes Eigelb
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Nüsslisalat
Ei, Kräuterseitlinge und Croûtons
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Gemüsespiess mit Hummus
Jalapeñosauce
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Zitronensorbet
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Auberginen Parmigiana
Tomatencoulis und Basilikumöl
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Dessertvariation

CHF 185 inkl. Aperitif

Buchen Sie Ihren Restaurant- oder Lounge-Tisch für einen unvergesslichen Abend und lassen Sie sich von uns verwöhnen!